"Halal" é um termo árabe que diz respeito aos objectos ou actividades lícitas ou permitidas, de acordo com a lei Islâmica.

Comidas ou bebidas Halal são aquelas cujo consumo é permitido por Allah – o Legislador Supremo.
No Sagrado Alcorão, Allah ordena ao Homem que usufrua apenas daquilo que é Halal. Comer alimentos Halal é portanto obrigatório para qualquer muçulmano.

A palavra Halal não se aplica apenas à alimentação (embora seja este o tema principal do website).

Os produtos a seguir são definitivamente Halal:

• Leite (de vacas, ovelhas, cabras ou camelos do sexo feminino).
• Mel.
• Peixe.
• Plantas que nao são intoxicantes.
• Legumes frescos ou congelados.
• Frutas frescas ou secas.
• Leguminosas como amendoim, nozes, castanhas, etc.
• Cereais como trigo, arroz, painço, milho, aveia, etc.

Animais como bovinos, ovelhas, cabras, veados, alces, galinhas, patos, etc. também sao Halal, mas devem ser Zabihah (abatidos segundo o Rito Islâmico) para se tornarem apropriados ao consumo.
 
O procedimento envolve estes passos:

• O animal deve ser abatido por um muçulmano, que o apoia no chao (ou o segura nas mãos se for pequeno) e corta sua garganta com uma faca muito bem afiada, para ter certeza que os vasos sanguíneos principais foram cortados.
• Enquanto corta a garganta do animal sem rasgá-la, a pessoa responsável pelo abate deve recitar "Bismillah Allah-u-Akbar".